年關(guān)將至，為切實(shí)筑牢節(jié)日食品安全防線,營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，1月27日，懷化市市場(chǎng)監(jiān)管局深入商超、食品生產(chǎn)企業(yè)等經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展“年關(guān)守護(hù)”食品安全專項(xiàng)抽檢與監(jiān)督檢查行動(dòng)。

在主城區(qū)大型超市，執(zhí)法人員聚焦春節(jié)消費(fèi)熱門品類，選取不同品牌預(yù)包裝食品，仔細(xì)查看生產(chǎn)日期、有效期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表等信息，嚴(yán)防“三無(wú)”食品、過(guò)期食品流入市場(chǎng)；同時(shí)，依托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)，掃碼查驗(yàn)牛肉、豬肉等畜禽肉承諾達(dá)標(biāo)合格證、檢疫檢驗(yàn)證等情況。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促超市經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，定期自查并及時(shí)清理臨期、不合格食品，切實(shí)從源頭防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

在食品生產(chǎn)企業(yè)車間，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查原料存放、加工流水線、成品封裝等生產(chǎn)環(huán)節(jié)規(guī)范操作情況，并詳細(xì)查看企業(yè)生產(chǎn)工藝及質(zhì)量管控流程。在開(kāi)展檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員還現(xiàn)場(chǎng)向企業(yè)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員宣講食品安全法律法規(guī)，督促企業(yè)牢固樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

在此次行動(dòng)中，市檢驗(yàn)檢測(cè)中心結(jié)合“你點(diǎn)我檢”問(wèn)卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果，對(duì)居民消費(fèi)量大的米面糧油、炒貨堅(jiān)果、臘肉臘腸、糖果、速凍食品等品類以及群眾關(guān)心的食品添加劑等項(xiàng)目開(kāi)展監(jiān)督抽檢30批次，為監(jiān)督檢查提供技術(shù)支撐。

下一步，懷化市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)聚焦年關(guān)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查與抽檢的力度頻次，及時(shí)向社會(huì)公布抽檢結(jié)果，對(duì)不合格食品依法從嚴(yán)處置，全力保障人民群眾春節(jié)期間“舌尖上的安全”。（食品安全協(xié)調(diào)科 張粟卿）