年關將至，為切實筑牢節(jié)日食品安全防線,營造安全放心的消費環(huán)境，1月27日，懷化市市場監(jiān)管局深入商超、食品生產(chǎn)企業(yè)等經(jīng)營主體開展“年關守護”食品安全專項抽檢與監(jiān)督檢查行動。

在主城區(qū)大型超市，執(zhí)法人員聚焦春節(jié)消費熱門品類，選取不同品牌預包裝食品，仔細查看生產(chǎn)日期、有效期、執(zhí)行標準、配料表等信息，嚴防“三無”食品、過期食品流入市場；同時，依托農(nóng)產(chǎn)品質量安全可追溯系統(tǒng)，掃碼查驗牛肉、豬肉等畜禽肉承諾達標合格證、檢疫檢驗證等情況。檢查過程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促超市經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴把進貨查驗關，定期自查并及時清理臨期、不合格食品，切實從源頭防范食品安全風險。

在食品生產(chǎn)企業(yè)車間，執(zhí)法人員重點檢查原料存放、加工流水線、成品封裝等生產(chǎn)環(huán)節(jié)規(guī)范操作情況，并詳細查看企業(yè)生產(chǎn)工藝及質量管控流程。在開展檢查的同時，執(zhí)法人員還現(xiàn)場向企業(yè)負責人及從業(yè)人員宣講食品安全法律法規(guī)，督促企業(yè)牢固樹立誠信經(jīng)營意識，切實落實食品安全主體責任。

在此次行動中，市檢驗檢測中心結合“你點我檢”問卷調查統(tǒng)計結果，對居民消費量大的米面糧油、炒貨堅果、臘肉臘腸、糖果、速凍食品等品類以及群眾關心的食品添加劑等項目開展監(jiān)督抽檢30批次，為監(jiān)督檢查提供技術支撐。

下一步，懷化市市場監(jiān)管局將持續(xù)聚焦年關食品安全重點領域、關鍵環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查與抽檢的力度頻次，及時向社會公布抽檢結果，對不合格食品依法從嚴處置，全力保障人民群眾春節(jié)期間“舌尖上的安全”。（食品安全協(xié)調科 張粟卿）